可視高壓反應(yīng)釜制冷加熱控溫系統(tǒng)大量應(yīng)用于化工、石化、醫(yī)藥、食品、采礦、造紙、涂料、冶金等行業(yè)，尤其是在化學(xué)工業(yè)中，很多化工生產(chǎn)或多或少地應(yīng)用著攪拌操作，且相當(dāng)一部分是用作化學(xué)反應(yīng)器的。例如在三大合成材料，合成橡膠、合成纖維、合成塑料的生產(chǎn)中采用攪拌設(shè)備作反應(yīng)器的約占反應(yīng)器總數(shù)的85%以上。

　　而在其他應(yīng)用領(lǐng)域，可視高壓反應(yīng)釜制冷加熱控溫系統(tǒng)配套攪拌設(shè)備更多的是用于物料的混合、溶解、傳熱、傳質(zhì)以及制備乳液、懸浮液等。 在化工生產(chǎn)過程中為化學(xué)反應(yīng)提供反應(yīng)空間和反應(yīng)條件的裝置稱為反應(yīng)釜或反應(yīng)設(shè)備。

　　為了使化學(xué)反應(yīng)快速均勻進行，需對參加化學(xué)反應(yīng)內(nèi)物質(zhì)進行充分混合，且對物料加熱或冷卻，采取攪拌操作才能得到良好的效果。實現(xiàn)可視高壓反應(yīng)釜制冷加熱控溫系統(tǒng)攪拌的方法有機械攪拌、氣流攪拌、射流攪拌、靜態(tài)管道、攪拌和電磁攪拌等。其中機械攪拌應(yīng)用早，至今仍被廣泛采用。機械攪拌反應(yīng)釜簡稱攪拌反應(yīng)釜。

可視高壓反應(yīng)釜制冷加熱控溫系統(tǒng)攪拌的目的以液體為主體的攪拌操作，常常將被攪物料分為液-液、氣-液、固-液、氣-液-固等四種情況。攪拌既可以是一種獨立的流體力學(xué)范疇的單元操作，以促進混合為主要目的，如進行液-液混合、固-液懸浮、氣-液分散、液-液乳化等，又往往是完成其他單元操作的必要手段，以促進傳熱、傳質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)為主要目的，如進行流體的加熱與冷卻、萃取吸收、溶解、結(jié)晶、聚合等操作。